Nevole di Ortona: il profumo sottile delle feste di casa
Una sfoglia sottile, il profumo del mosto cotto e quel sapore che a Ortona riconosciamo prima ancora di assaggiarlo: la Nevola è un piccolo pezzo di casa.
Leggi la storiaCi sono prodotti che si assaggiano e prodotti che, prima ancora, si raccontano. Qui raccogliamo i profumi, i gesti e i piccoli ricordi che accompagnano ogni cosa buona preparata o scelta da Rossopepe.
Una sfoglia sottile, il profumo del mosto cotto e quel sapore che a Ortona riconosciamo prima ancora di assaggiarlo: la Nevola è un piccolo pezzo di casa.
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Morbida, profumata e senza bisogno di effetti speciali: la Pizzella è il dolce che accompagna colazioni, merende e visite improvvise con la naturalezza delle cose di famiglia.
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Sotto una copertura scura e lucida si nasconde un cuore profumato di mandorla: il Parrozzo è un dolce elegante, pieno e profondamente abruzzese.
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Cacao, cioccolato e spezie danno ai Mostaccioli un carattere inconfondibile: intenso, avvolgente e capace di far sembrare ogni caffè un momento di festa.
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Frolla friabile, ripieno generoso e il profumo del forno: la crostata è il dolce che non ha bisogno di una ricorrenza per farsi voler bene.
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Morbido, profumato e avvolto dalla sua bagna, il Babà in vasocottura è un dolce che aspetta il momento giusto senza perdere il suo carattere.
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La farina sembra un ingrediente silenzioso, ma è l’inizio di quasi tutto: un impasto che cresce, una cucina che profuma e una tavola che si riempie.
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Lievito madre, attese, profumo di burro, uvetta e canditi: il Panettone è il dolce che più di ogni altro ci ricorda che le cose buone non si possono affrettare.
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